la pâte à gaufres
paroles et musique : JOFROI
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tous droits réservés © JOFROIMélanger les oeufs, le lait, la farine, le beurre fondu
Ne pas oublier le sel, la levure, les blancs bien battus
A propos de neige, c’est à ses cheveux qu’ ça me fait penser
Ses petits manèges, les mesures à pouf et l’oeil amusé
Attendre un moment que la pâte lève, laisser reposer
Il faut que le fer soit presque brûlant avant d’ commencer
A propos de gaufres, ça me fait penser à l’éternité
A cette odeur chaude et cette impression de légèreté
Il me vient parfois une angoisse folle en fermant les yeux
De penser qu’on peut, de penser qu’on doit... une ultime fois
Quelques vieux rosiers s’accrochent aux murs de mes souvenirs
Des pans d’ ma mémoire, je fais des lanières pour les retenir
Quand je m’en irai, quand tu t’en iras, quand nous en irons...
La fête ferai, la fête feras, la fête feront
D’un grain de beauté, de quelques raisins, d’une goutte de miel
Avant de jeter les mots de la fin dans le bleu du ciel
Les plus gros chagrins, qu’on le veuille ou non, s’en vont en ruisseaux
La mer, en un rien, noie à l’horizon les plus gros cargos
On s’en fout de toutes ces images tristes qu’efface le temps
Je passe la recette de la pâte à gaufre de ma p’tite maman
à mes p’tits enfants...
Mélanger les oeufs, le lait, la farine, le beurre fondu
Ne pas oublier le sel, la levure, les blancs bien battus
A propos de neige, c’est à ses cheveux qu’ ça me fait penser...